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손맛장인의 건강한 집밥

저자행복한쉬리| 출판사유페이퍼| 출판일2023-05-30| 정가8,000|

내 고향은 전라남도 완도군 노화읍이다. 노화읍은 우리나라 최남단 땅끝마을에서 30분 정도 배를 타고 들어가야 한다. 노화도는 다양하고 풍부한 농수산물이 넘치는 곳이다. 친정엄마는 ‘손맛장인’이라는 별명을 가지고 있다. 동네에서 음식 솜씨 좋기로 유명했던 외할머니의 손맛을 그대로 물려 받았다. 나는 엄마의 음식을 좋아하고 사랑한다. 엄마의 인생이 담긴 손맛을 모두 배우려면 시간이 필요하겠지만 그 맛을 알기에 계속 엄마에게 배우는 중이다. 하나씩 배우고 익혀서 많은 사람들에게 엄마의 요리를..

페이퍼 https://www.upaper.net/eunsilkim2/1161201 제공eunsilkim2
애둘맘 수면교육

저자이루비| 출판사유페이퍼| 출판일2023-05-22| 정가20,000|

육아하면서 가장 현타오는 시간은 바로 밤이었다. 특히 아이 둘을 낳고 내게 떨어지지 않으려 하는 첫째 아이는 둘째 아이를 재우러 갈 시간조차 주지 않았다. 밤마다 1시간이 넘도록 안자고 내게 끊임없이 재워달라고 요구하는 첫째 아이와 등센서에 잠귀까지 밝은 둘째 아이의 사이에서 난 늘 첫째 아이에게 화내고 소리지르는 괴물로 변해갔다. 왜 신생아 수면 교육만 있는 걸까? 게다가 아이 둘은 대체 어떻게 재워야 하는 걸까? 좀 큰 아이의 수면 교육은 어디에도 찾아보기 힘들었다. 내가 살..

페이퍼 https://www.upaper.net/rubyhee2/1160683 제공rubyhee2
요리하면서 과학에 빠지다

저자문난희| 출판사유페이퍼| 출판일2023-05-18| 정가10,000|

요리를 어렵게 생각하는 요리 초보자와 가족 품을 떠나 생활하는 사회 초년생에게는 요리가 쉽다는 것을 알려드리고자 합니다. ‘오늘은 무얼 먹을까?’ 고민하는 사람에게는 해결 방법을, 요리가 지겨운 사람에게는 즐거운 마음으로 요리할 수 있는 비법을 담아서 책을 만들었습니다. 그리고 영양 손실을 최소화하면서 최대의 맛을 낼 수 있도록 요리에 과학 원리를 적용해 건강한 음식을 만들었습니다. 요리사 자격증, 가정과 교사, 주부 경력 노하우를 바탕으로 다양한 요리 실습 및 과학실험 수업, ..

페이퍼 https://www.upaper.net/nanhi1010/1160944 제공nanhi1010
핵심만 담은 위스키 입문서

저자뫼르소| 출판사유페이퍼| 출판일2023-05-10| 정가10,000|

안녕하세요. 본 도서의 경우 다른 시중의 여느 책들과는 다르게, 위스키 또는 싱글 몰트 위스키 입문자 단계에서 알아야 할 핵심 내용만 추려서 가급적 이해하기 쉽고 중요 지식 및 노하우는 바로 습득할 수 있도록 구성 하였으며, 본 도서를 섭렵한 뒤 발생되는 추가적인 궁금증은 자연스레 스스로 학습해 나갈수 있기를 희망하는 목적으로 제작 하였으며, 목차는 아래와 같습니다. 00. 서문 01. 위스키의 간단한 소개 02. 위스키의 생산 과정 03. 위스키의 분류 04. 위스키 마시는..

페이퍼 https://www.upaper.net/99kmk/1160425 제공99kmk
이거슨 레시피 BOOK 3 (캐러멜 홍차 밀크티)

저자이은미| 출판사여우가| 출판일2023-05-04| 정가1,000|

[이거슨 레시피 BOOK]은 한가지의 메뉴를 A부터 Z까지 모두 담은 요리책이다. 재료와 도구 준비부터 만드는 과정 하나하나를 담았으며 팁이 될 수 있는 잔소리도 잊지 않았다. 마지막 장에서는 해당 요리의 밀키트를 구매 가능하도록 준비해 두었다. 그 어떤 요리라고 할지라도 하나만이라도 제대로 해보고자 하는 나 스스로의 다짐이 담긴 책이다. 이 책으로 당신도 요리 하나 정도는 자신감 넘치게 만들 수 있기를 바라며...

페이퍼 https://www.upaper.net/yeouga/1141148 제공여우가;여기 우리의 가치를 담다.
Queen Cook Story 26.

저자나희| 출판사유페이퍼| 출판일2023-05-02| 정가10,000|

오븐 없이도 집에서 쉽게 디저트를 만드는 디저트, 누구나 쉽게 만드는 원팬요리. 이 모든게 퀸냄비와 인덕션으로 가능합니다. 퀸냄비로 재료의 영양소를 지키고 가족의 건강을 지켜주는 요리를 해보세요.

페이퍼 https://www.upaper.net/jnahee1004/1160545 제공jnahee1004
감자아빠의 힐링요리 : 코로나19가 준 셰프 도전기

저자감자엄마 김경온| 출판사유페이퍼| 출판일2023-04-24| 정가6,000|

코로나19 시대에 요리 취미를 갖고 셰프 수준으로 성장해가는 60대 남편을 응원하며 대한민국의 평범한 60대 남자들에게 요리 취미를 권하는 책이다. 감자아빠가 즐겨만든 힐링요리 25가지를 사진과 함께 에세이 형식으로 소개했다. 남자가 요리하는 순간 가족의 행복은 시작된다! 60대 남자의 웃음폭탄 힐링요리, 따라 해보자! 맛.멋.가성비 잡는 홈스토랑의 식탁 위 세계여행, 함께 떠나자! <책에 소개한 감자아빠 홈스토랑 Home+Restaurant 의 25가지 메뉴 1. 타코 2. 샥..

페이퍼 https://www.upaper.net/potato23/1160078 제공potato23
최만순의 항암밥상 Vol.05

저자최만순| 출판사(주)누리달| 출판일2023-04-18| 정가1,500|

한국전통약선구소 소장인 약선요리 전문가 보광 최만순 선생이 소개하는 항암밥상 전자책. 세포는 세포 주기에 따라 분열 및 성장 과정을 거치며, 수명이 다하면 스스로 죽게 되어 있다. 그러나 여러가지 유전적 요인과 노화, 바이러스, 발암 화학물질, 방사선, 지속적 자극 및 손상 등의 요인에 의해 정상 세포가 비정상 세포로 전환되어 버린다. 이런 비정상 세포는 정상세포와 달리 분화되지 않으며, 영양분 공급이 계속되면 무한정 분열하게 되는데, 주변 조직이나 기관에 침입하여 퍼져나가 종양을 형성하..

페이퍼 https://www.upaper.net/nuridal/1159960 제공nuridal
홈메이드 감성요리

저자장지우| 출판사유페이퍼| 출판일2023-04-12| 정가2,500|

인간의 삶에서 의 식 주 중에 ‘식’을 해결하는 일은 하루 일과 중 아주 중요한 요소입니다. 우리 선조들은 “밥 먹었어요?”가 인사가 될 정도로 먹을거리가 그리 풍부하지 않았는데 비해, 요즘 시대는 집 밖을 나가면 어디서든 먹을거리를 쉽게 찾을 수 있습니다. 인터넷 정보가 각종 맛집과 맛카페 정보들이 범람하는 시대에, 한켠에서는 홈메이드 요리 감성, 또는 엄마표 콩나물무침이 중요하게 부각하기도 합니다. 인간의 지능을 AI가 초월하는 시대에 사회는 아주 빠르게 돌아가는데요, 그럴수록 먹는 일 만..

페이퍼 https://www.upaper.net/auraj/1159643 제공auraj
기본부터 시작하는 사워도우 홈베이킹

저자전민정| 출판사유페이퍼| 출판일2023-04-10| 정가12,000|

가정에서는 어렵다고 생각하기 쉬운 천연발효빵 만들기의 기초인 천연발효종(스타터)부터 제과제빵에서의 레시피인 배합표를 통해 반죽의 이해와 활용도를 높이고자 노력했습니다. 사워도우 베이킹은 반죽을 하고, 빵으로 구워내기까지 다른 빵 만들기에 들어가는 수고로움보다 훨씬 긴 작업입니다. 하지만 기다리는 시간과 기대만큼 그 소중한 기쁨을 느낄 수 있는 행복한 작업이 사워도우라고 생각합니다. 기초를 다듬고 한 단계 나아가려는 베이커 분들에게 가정에서도 다양한 천연발효빵 만들기를 즐기시는데 이 책이 조금이나마..

페이퍼 https://www.upaper.net/gr2day/1159261 제공gr2day

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