농업.축산.수산

  1. 땅콩, 이렇게 심어 봤어? 이렇게 먹어 봤어?
    땅콩, 이렇게 심어 봤어? 이렇게 먹어 봤어?
    저자조해영 전미애| 출판사유페이퍼| 출판일2024-01-05| 정가2,000|
    서로 농군의 남편이다·농군의 아내다 하면서도 늘 같이 해야 그나마 감당할 수 있는 새내기 농부들의 농사 경험담입니다. 200평 텃밭 농사를 하면서 잡초 때문에 너무 힘들어서 검정 비닐로 두둑을 덮었는데 그렇게 쓴 검정 비닐은 다음 해에 다시 사용하기 어려워 엄청난 비닐을 쓰레기로 버리는 게 늘 미안했지요. 그래서 검정 비닐 사용을 줄일 수 있는 방법은 없을까 고민하다가 땅콩 재배에 검정 비닐을 사용하지 않고 재배하는 방법을 시도해 보았는데 그 과정과 결과가 기대 이상으로 참 좋네요. 뿐만 아니라 ..
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  2. 퍼머컬쳐-지속 가능한 농업과 지구 생태계의 향방
    퍼머컬쳐-지속 가능한 농업과 지구 생태계의 향방
    저자베율 리서치| 출판사베율북스| 출판일2023-12-15| 정가5,000|
    인류는 오랜 세월 동안 지구 환경과의 조화로운 공존을 위해 노력해왔습니다. 그러나 산업화와 도시화의 진전으로 인해 자연과의 균형이 무너져가고, 지구 생태계는 이전에 없던 도전에 직면하게 되었습니다. 이에 대한 대안적인 접근법 중 하나로서, 퍼머컬처(Permaculture)는 환경 친화적이며 지속 가능한 설계 및 농업 체계로서 급속히 주목받고 있습니다. 퍼머컬처는 "영구적인 농업"이라는 용어에서 파생된 것으로, 환경과 사회적 지속 가능성을 중심으로 한 종합적인 설계 철학을 제공합니다. 1970..
    페이퍼 https://www.upaper.net/rheeyhyun/1167712 제공베율북스
  3. 슬기로운 시골생활
    슬기로운 시골생활
    저자오로라| 출판사유페이퍼| 출판일2023-11-09| 정가6,000|
    시골살이를 꿈꾸는 사람들에게 저자가 귀촌해 살면서 좌충우돌 겪었던 다양한 일들을 생생한 이야기로 들려주며, 귀촌하기 전이나 후에 마을에 자연스럽게 정착하기 위해 알아두면 좋을 정보들을 들려준다.
    페이퍼 https://www.upaper.net/rora/1166326 제공rora
  4. 화훼장식기능사 핵심키워드
    화훼장식기능사 핵심키워드
    저자김도희| 출판사유페이퍼| 출판일2022-12-26| 정가5,900|
    이 책은 화훼장식기능사 자격증을 취득하기 위해 다양한 정보처에서 실기시험 정보를 전략적으로 모아 추려놓았습니다. 겪어본 사람만 알 수 있는 진짜배기 시험 당일 필수 아이템과 단기간 연습으로 최대 효과를 볼 수 있는 노하우를 소개해보려 합니다. 아름다운 꽃과 함께하길 바라는 예비 플로리스트들을 위한 책이 되길 바라며 글을 써봅니다.
    페이퍼 https://www.upaper.net/nadiya25/1156369 제공nadiya25
  5. 텃밭배추 파종에서 수확까지
    텃밭배추 파종에서 수확까지
    저자효재 홍순덕| 출판사유페이퍼| 출판일2022-08-04| 정가2,500|
    배추는 우리나라 4대 채소 중 언제나 으뜸을 차지하는 작물이다. 사계절 내내 필요한 식재료로 김치 비율이 가장 높지만 국, 샐러드, 무침, 볶음 용도로도 쓰인다. 고려 시대부터 기른 것으로 추정한다. 재배시기에 따라 봄배추, 여름배추, 가을배추, 겨울배추로 구분한다. 결구(배추 속이 차는 것) 형태에 따라 결구형, 반결구형, 불결구형이 있다. 배추는 수분함량이 95%로 이뇨작용을 도와주며, 열량은 낮고 식이섬유 함량은 많아 변비와 대장암 예방에 효과적이다. 또한 각종 무기질과 비타민C가..
    페이퍼 https://www.upaper.net/hsdfine/1153580 제공hsdfine
  6. 풀의 생존전략 훔쳐오기
    풀의 생존전략 훔쳐오기
    저자효재 홍순덕| 출판사유페이퍼| 출판일2022-08-01| 정가2,500|
    풀. 토양이 입어야 할 녹색 옷이다. 하지만 일부 농부는 그 옷을 벗기기 위한 고질병을 달고 산다. 그 병은 시도 때도 없이 비닐을 뒤집어씌우거나 제초제를 마구 퍼붓는 증상으로 나타나기도 한다.​ ​초록을 갈색 죽음으로 내모는 제초제에는 내 작물만 키우겠다는 인간의 지독한 이기심이 가득 차있다. 제초제로 샤워시킨 자리는 여지없이 누렇게 주저앉는다. 운 좋은 작물만이 겨우 고개를 들 뿐이다. 역설적이지만 풀을 키워야 흙이 산다. 그 이유가 있다. 풀은 깊이 뿌리를 내린다. 본능이다. ..
    페이퍼 https://www.upaper.net/hsdfine/1153505 제공hsdfine
  7. 풀을 키워야 지구가 산다
    풀을 키워야 지구가 산다
    저자효재 홍순덕| 출판사유페이퍼| 출판일2022-07-27| 정가2,500|
    풀. 모든 면에서 작물보다 월등한 생명체다. 우월성은 다음과 같다. ​ 첫째, 영구불멸성이다. 조건만 맞으면 발아하는 작물과는 달리 풀은 한꺼번에 발아하지 않는다. 혹시 모를 전멸 위험에 대한 대비책이다​. 휴면 특성을 활용해 순차적으로 ​깨어나는데 이게 풀의 본질이다. ​ ​​둘째, 광합성 능력이 탁월하다.​ 풀은 C4 식물이다. 일반 작물이 C3 광합성회로를 가지고 있는 반면 벼과 풀은 C4라는 시스템을 갖추고 있다. 특히 줄기에 집중되어 있어 광합성능력이 2배나 높다. ..
    페이퍼 https://www.upaper.net/hsdfine/1153422 제공hsdfine
  8. 절기가 알려주는 텃밭농사
    절기가 알려주는 텃밭농사
    저자효재 홍순덕| 출판사유페이퍼| 출판일2022-07-11| 정가2,900|
    절기는 양력 기준이다. 이 참에 음력이라는 오해는 거두자. 대부분의 명절을 음력으로 쇠다 보니 그 영향이 큰 듯하다. 절기란 365일을 보름 간격으로 나눠 24등분 하고 각 꼭지마다 명칭을 붙여 만든 것이다. 동지를 기준으로 한다. ​​ 절기는 한 달에 2개씩 자리 잡는다. 초순에(4~8일 사이)한 개가 들어가고 중순에(19~23일 사이)나머지 한 개가 차지한다. 예를 들면 이렇다. 올해 경우 3월 6일이 경칩이고, 3월 21일 춘분이다. 보름 간격이다. 12달을 이런 방식으로 쪼갠다. 해..
    페이퍼 https://www.upaper.net/hsdfine/1153042 제공hsdfine
  9. 커피찌꺼기로 짓는 텃밭농사
    커피찌꺼기로 짓는 텃밭농사
    저자효재 홍순덕| 출판사유페이퍼| 출판일2022-04-04| 정가5,900|
    커피찌꺼기가 넘치는 세상이다. 그 동안 생활폐기물로 지정되어 천덕꾸러기 신세였지만 2022년 3월 15일부터는 순환자원으로 신분이 바뀌었다. 재활용 가능한 자원으로 격상됐다는 의미다. 커피 한 잔에 필요한 원두는 약 15g이다. 그 중 0.2%만 음용하고 나머지 99.8%는 찌꺼기로 남아 해마다 15만톤이 쌓인다. 환경부는 이를 자원으로 재활용 할 경우 연간 5만톤의 탄소배출량 감소 효과를 기대하고 있다. 참고로 커피찌꺼기 1톤 소각 시 배출되는 탄소 량은 338kg이다...
    페이퍼 https://www.upaper.net/hsdfine/1150694 제공hsdfine
  10. 텃밭 잡초 86종 이야기
    텃밭 잡초 86종 이야기
    저자정진해| 출판사에듀씨코리아| 출판일2022-03-14| 정가20,000|
    텃밭은 집 가까이에 있고, 차 한 하면서 일하고, 쉼터 역할도 하는 작은 밭이다. 상추, 배추, 고추, 호박, 오이, 수박, 참외, 가지 등 열매채소, 뿌리채소, 잎채소 등을 심는다. 텃밭은 먼저 욕심을 내지 말아야 한다. 다양한 작물을 재배하면 시간이 지나면서 차츰 손이 모자라 지치게 되고, 제대로 수확하기 어려울 수 있다. 여러 종류의 작물은 농부의 손길이 모두 다르기 때문에 관리를 게을리하면 안 된다. 작물이 자라면 늘 따라다니는 것이 잡초이다. 인간에 의해 재배되지 않고 저절로 나서..
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    세상을 읽고 나를 이끄는 책
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